مخارق تونسي

المقادير:

 

• 1 كغ فرينة 
• 50غ خميرة خبز 
• 2ملعقة أكل سمن 
• 1 م.أ. سكر 

الشحور: 

• 1ل ماء 
• 1.5كغ سكر 
• 1 قارص  

التحضير: 

 

نعجن جميع المقادير مع 1/2 ل ماء دافء.و إنخلوها تخمر 24 ساعة. 
إنطيبوا الشحور ;و نخذوا شوية عجين و إنفصلوه في شكل المخارق(شوية ماء على
الصوابع باش ما تلصقش لعجينة) و نقلوها في زيت معتدل الحرارة و مباشرتا 
في الشحور من غير ما تستقطر من الزيت.. 
صحة و بالشفاء