غريبة حمص

·        مدة التحضير:10 دق

·        مدة الطهي : 25دق

المقادير

·         1.5كيلو و تصف حمص مرحي

·         750غ زبدة

·         500غ سكر

·         500غ فارينة

طريقة التحضير:

1.       في آنية كبيرة آمزج الحمص و الفارينة و السكر .

2.       ذوب الزبدة و آسكبها فوق الخليط  و آعجن حتى تتحصل على عجين متماسك.

3.       تقطع آنذاك العجينة قطعا صغيرة متساوية ثم تكون بها عصيات صغيرة متوازنة.

4.       تصفف الغريبة في صينية مرشوشة بالدقيق.

5.       ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 25دق.