غريبة درع

·        مدة التحضير:40 دق

·        مدة الطهي : 25دق

المقادير

·         1.5كيلو و تصف درع مرحي

·         250غ سمن

·         500غ سكر 

 

·         500غ فارينة

·         3/2 لتر من الزيت

طريقة التحضير:

1.       في آنية كبيرة آمزج الدرع و الفارينة و السكر .

2.       يسخن الزيت و السمن ثم يسكب على هذا الخليط و يعجن حتى تتحصل على عجين متماسك.

3.       تقطع آنذاك العجينة قطعا صغيرة متساوية ثم تفتل القطع في شكل عصيات صغيرة متوازنة.

4.       تصفف الغريبة في صينية . و توضع في فرن مرتفع الحرارة لمدة 5دق ثم تخفًظ درحة الحرارة و تترك الغريبة 20 دقيقة إضافية.