كعك العنبر

·        مدة التحضير :ساعة و 15دق

·        مدة الطهي :ساعة و 15دق

المقادير

·         2 بيضتان

·         500غ لوز مرحي

·         500غ سكر ناعم

·         بعض القطرات من روح العنبر

مقادير الزينة

·         50غ فستق

·         150غ سكر ناعم

طريقة التحضير:

 

1.       يخفق البيض حتى يصبح متجانسا.

2.       يمزج اللوز المرحي مع السكر و البيض المخفوق و روح العنبر (متوفر في المحلات المختصة).اعجن الكل جيدا حتى تكون لك عجينة متماسكة.

3.       فوق طاولة نظيفة و مرشوشة باللوز المرحي كون بالعجين عصيات سمكها 1 صم .

4.       قطَع العصيات قطعا طول الواحدة 15صم تقريبا.

5.       كون بهذه القطع حلقات و زينها بالفستق.

6.        توضع الحلقات في طبق و تطهى لمدة 20دقيقة في فرن معتدل الحرارة.

اتركها تبرد ثم تلف كل حلقة بالسكر الناعم و تكون انذاك جاهزة للتقديم.